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1844年（弘化元）に初代石上新藤が創業し、現在は５代目です。創業当初は、酒造業と穀物業などを行いながら多角的に事業を行っていました。空襲の被害を免れ、明治期の歴史的建造物が残り、麹室などは近年の酒蔵ではあまり見られない「大谷石の石場建て」という貴重な造りになっています。
醤油醸造工場群がある景観
銚子縮（県指定無形文化財）
石上酒造米蔵ほか（国登録有形文化財）
﨑山治郎右衛門碑
濱口吉兵衛銅像
余山貝塚出土の骨角器（市指定史跡：余山貝塚）
天正検地帳（県指定有形文化財）
七つ池
磯めぐり
お水番小屋
銚子石
黒生瓦
キャベツ畑の景観
旧西廣家住宅（治郎吉）缶詰工場（国登録有形文化財）
