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ヒゲタ醤油(ヒゲタ史料館)

1616年銚子出身の田中玄蕃が創業し、銚子での醤油づくりの歴史が始まりました。5代目玄蕃が江戸の食味に合うように醸造法を改良したことで、現在の濃口醤油が誕生し、江戸の食文化を支えていきました。※現在、工場見学は休止しています。

  • 銚子市八幡町516番地
  • 0479-22-0080(平日)/0479-22-5151(土日祝日)(銚子工場)
  • 9:00~12:00/13:00〜16:00
  • 土日祝祭日、年末年始

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